小麦胚芽粉是由小麦胚芽经过特殊处理而成的一种粉末，它富含多种营养成分，是一种营养健康的全能食材。以下是小麦胚芽粉的七个优点。 1. 富含蛋白质 小麦胚芽粉含有丰富的蛋白质，每100克小麦胚芽粉中含有约25克的蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的重要成分，对于维持人体正常的生理功能有着至关重要的作用。 2. 丰富的维生素和矿物质 小麦胚芽粉中含有多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素B1、维生素B2、铁、锌等。这些营养成分对于人体的健康发育和维持正常的生理功能都有着重要的作用。 3. 降低血糖 小麦胚